Коротка інформація
Ножі серії Kasumi HM мають особливий спосіб створення, а саме - гаряче кування під тиском 300 тонн, завдяки чому досягається висока твердість леза - 59-60 пунктів за шкалою Роквелла. Сталь також була зміцнена за допомогою техніки кування, що не тільки надає ножу унікального зовнішнього вигляду, але й підвищує його міцність. Дане доповнення гарантує, що нарізані інгредієнти не будуть прилипати до леза.
Kasumi HM Chef Gyuto - це традиційні японські ножі, подібні до шеф-ножів, тому задовольняють потреби кухарів будь-якого рівня. Завдяки своїй універсальності, ці ножі легко впораються з різними техніками обробки продуктів, що робить їх необхідними на будь-якій кухні. Завдяки довгому тонкому лезу Гюто ідеально підходить для точних і делікатних розрізів, як-от нарізання і шинкування фруктів, овочів, м’яса та риби.
Клинок ножа виготовлений з нержавіючої сталі марки AISI 410 та отримав серцевину із високовуглецевої сталі VG-10.
Руків’я виготовлене зі зносостійкого полімеру POM, завдяки чому зручно лежить у руці та не вислизає під час інтенсивної роботи.
Товар підібраний для активного використання у подорожах і на природі. Перед замовленням перевірте характеристики та доступний залишок.
